A nuestro reto se suma el nutricionista del Hospital La Fe (Valencia), quien fue animado por la Asociación Valenciana de la PKU. Demos la bienvenida a Sergio Calderón en #SinProChallenge
Hola, mi nombre es Sergio, dietista del hospital La Fe. Trabajo en la unidad de nutrición y metabolopatías de este hospital donde tratamos a niños con PKU entre otras metabolopatías.
Tanto mi compañera, Verónica como yo estaremos el día 28 de junio siguiendo el reto SinPro PKU. Para ello haremos algunas publicaciones en nuestras redes sociales enseñando la alimentación habitual de los niños con este tipo de patología.
Intentaremos hacer una alimentación con una alta cantidad de verduras, hortalizas y frutas en diversas formas: ensaladas, pisto, tortitas, etc.
Como nos gusta mucho la cocina y creemos que aprender a cocinar es esencial para poder llevar una alimentación saludable, estaremos enseñando nuestros platos preparados en casa.
Un aplauso para Sergio, nuestro embajador comprometido!
