El próximo 29 de junio, cerca del día de la PKU, tendrá lugar el showcooking metabólico de las dietas restringidas en proteína. El evento se organiza en el restaurante El Mito (C/ Miguel Yuste, 58, Madrid, ver el mapa abajo) y comienza a las 10hh.
La entrada es libre, pero por limitación de aforo os pedimos que os registréis (abajo).
Showcooking metabólico
Para el taller hemos invitado a tres personas famosas en el mundo de metabolopatías por su talento culinario. Asistirán Aline Leonardo, Éric Muncunill y la bloguera y mamá metabólica, Sonia Carrasco.
A los tres les hemos impuesto un reto: proponer tres recetas, de un primero, un segundo y un postre. Luego, a cada uno de ellos les pediremos que en su hora de demostración, preparen uno de ellos mientras comparten con nosotros otros trucos y secretos de su cocina.
(Las demás recetas no se perderán, las distribuiremos en forma de un librito rico).
Aspecto nutricional
La presencia de la nutricionista Ana Múñoz del Hospital Virgen de Rocío de Sevilla nos garantiza que todos los platos estarán analizados en cuanto al contenido de distintos aminoácidos. La especialista también impartirá una charla sobre la nutrición en enfermedades metabólicas hereditarias.
¡Una jornada rica y completa! No puedes faltar 😉
Regístrate:
Restaurante El Mito
Las jornadas se financian en el marco de la ayuda del Ayuntamiento de Madrid.
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